Batatas
A batata teve a sua origem na América do Sul, mais propriamente, no Peru. Os incas foram o primeiro povo a cultivar a “papa”, nome pela qual era conhecida. A história conta-nos que o seu consumo data de há mais de 8000 anos.
No século XVI, quando os descobridores espanhóis invadiram o império Inca, à procura de riquezas, nomeadamente ouro, não imaginavam que levariam para a Europa e o resto do mundo um bem muito mais precioso.
Primeiramente este tubérculo foi difundido nas colónias e só depois começou a alcançar algumas regiões da Europa.
No século XIX, a sua expansão já se tinha alargado a todo o continente europeu. Durante a época da revolução industrial, foi um dos alimentos mais importantes, já que permitia aos trabalhadores comerem abundantemente por uma pequena quantia.
A batata constitui um dos vegetais mais importantes para a base da alimentação mundial.
Considerado um dos alimentos mais consumidos pelo Homem, a batata é uma fonte de energia, bastante rica em hidratos de carbono, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C e alguns sais minerais, principalmente potássio, embora grande parte destes nutrientes se percam durante a cozedura. A batata é recomendada para pessoas que necessitem de fazer dietas, pois é pobre em proteínas e gorduras, sendo assim, de fácil digestão.
No primeiro sábado do mês de Dezembro semeei as primeiras batatas.
Dois regos de batatas vermelhas, 2 regos de batatas brancas e 2 regos de batatas violeta.
Numa das minhas idas ao Lidl, para ver as novidades, encontrei 2 caixas de 2 Kg cada, de batatas violeta, nunca tinha visto, mas já tinha ouvido falar e até já tinha andado a investigar no Google (o nosso melhor amigo).
Trouxe as duas caixas de batatas que já tinham grelos e assim tive a certeza de que as podia semear.
Quando semeamos batatas em princípios de Dezembro temos batatas para comer no dia de Páscoa, a acompanhar o leitão, a chanfana ou os rojões, pratos típicos da minha região.
Estas batatas semeadas no inverno tem a vantagem de não precisarem de ser regadas e estas nem sequer foram sachadas, porque a chuva não deixou mexer na terra.
Adubei-as e mais nada!
Na segunda feira, dia de Páscoa em nossa casa, foi dia de arrancar as primeiras batatas, e fizeram sucesso no facebook da Horta em casa!
As pessoas ficaram admiradas com as batatas violeta e encantadas com o colorido da mistura.
Arranquei três pés de cada uma das qualidades.
Coincidentemente, este fim de semana, também semeamos as batatas para guardar e comer mais tarde.
Semeamos 1 saco de 25kg de batata de semente Ágria, um balde de batatas Desiré (vermelhas) e um balde de batatas Picasso (brancas) do ano passado (batatas de 2º ano).
Agora, vamos esperar que o tempo aqueça e que não apareçam moléstias de maior, para termos uma boa colheita.
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| Terreno onde semeamos as batatas Encostadas ao muro do lado direito, estão as batatas semeadas em meados de Dezembro |
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