Feijão Verde de Trepar

A vagem do feijão verde é muito baixa em calorias e não contém gordura saturada. É também uma fonte abundante de fibras. Com estas qualidades, pode ser usado como laxante natural suave. Os alimentos ricos em fibra reduzem os níveis de colesterol no sangue.

Feijão verde de trepar da horta de 2014

O feijão-verde é excelente para proteger a pele da ação dos radicais livres. Possui alto teor de Vitamina A, flavonoides, luteína, piridoxina, tiamina, Vitamina C e beta-caroteno. Estes compostos evitam o envelhecimento, e reforçam as defesas naturais do corpo.

Ingerir vagens de feijão verde com regularidade ajuda ao bom funcionamento do nosso organismo.

Já semeei 2 canteiros de feijão verde.

O primeiro semeei a 7 de Março, junto às batatas do cedo, que já estão quase prontas para começar a arrancar e ir comendo.

Na semana passada estavam assim!

Esse primeiro canteiro, é de uma semente de feijão rasteiro, de vagens de feijão verde, que a minha querida vizinha e amiga de longos anos, tia Célia me deu.

Feijões a demolhar

Na semana passada semeei o primeiro canteiro de feijão verde de trepar, semente também oferecida pela tia Célia, que deixei umas horas a demolhar num balde de água, para acelerar o processo de nascimento das plantas.

Arranjei o canteiro, estrumei a terra com estrume prensado biológico, com o ancinho alisei bem a terra, fiz umas covas com a enxada, reguei essas covas, coloquei mais ou menos 6 feijões em cada uma e tapei-os com terra.